No coração de Pinheiros, em São Paulo, o Tan Tan tornou-se um dos casos mais raros da hospitalidade contemporânea: um bar que não nasceu bar. Concebido em 2015 por Thiago Bañares como um pequeno noodle bar japonês, o projeto evoluiu organicamente até se transformar em uma das referências internacionais da coquetelaria global. Hoje, o Tan Tan é reconhecido mundialmente por seu conceito híbrido, metade restaurante, metade bar, que funde sabores brasileiros e asiáticos dentro de um ambiente intimista e vibrante.